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轉載-生活新聞-「嗆辣臭泥巴」！臭豆腐+皮蛋 又臭又香
TVBS - 2012年8月5日 上午11:40
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放大顯示「嗆辣臭泥巴」！臭豆腐+皮蛋 又臭又香
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照片: 「嗆辣臭泥巴」！臭豆腐+皮蛋 又臭又香 今天的內行美食，要帶大家嚐嚐「嗆辣臭泥巴」，這是台中一家餐廳業者獨門的創意料理，顧名思義就是又辣又嗆，主要食材是臭豆腐加上皮蛋，搭上10多種辛香料，特殊的口味，讓吃過的人都說相當夠味。
鐵盤內這道菜，紅紅綠綠顏色相當鮮豔，熱呼呼的還在冒煙，它有個很特殊的名字，叫嗆辣臭泥巴，顧名思義就是又辣又嗆而且還很臭，因為主要食材，是臭豆腐加上皮蛋。
把臭豆腐和皮蛋加在一起先搗碎，再搭配花椒、蒜粉
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照片: 「嗆辣臭泥巴」！臭豆腐+皮蛋 又臭又香 今天的內行美食，要帶大家嚐嚐「嗆辣臭泥巴」，這是台中一家餐廳業者獨門的創意料理，顧名思義就是又辣又嗆，主要食材是臭豆腐加上皮蛋，搭上10多種辛香料，特殊的口味，讓吃過的人都說相當夠味。
鐵盤內這道菜，紅紅綠綠顏色相當鮮豔，熱呼呼的還在冒煙，它有個很特殊的名字，叫嗆辣臭泥巴，顧名思義就是又辣又嗆而且還很臭，因為主要食材，是臭豆腐加上皮蛋。
把臭豆腐和皮蛋加在一起先搗碎，再搭配花椒、蒜粉
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