轉載-健康新聞-夏季鈣質易流失？可擇含量高、好吸收的牛乳補鈣

優活健康網 - 2012年7月18日上午9:00

（優活健康網新聞部／採訪報導）鈣質流失、骨質疏鬆是人體老化的現象，一般認為咖啡、茶、可樂等飲品中的咖啡因是引起骨質疏鬆症的危險因子之一，但是一項哈佛大學公共衛生學系公開的研究數據發現，可樂及汽水中所含的磷酸也會使血液中的鈣質失去平衡，導致蓄積在骨骼內的鈣質流失，故夏天若喝太多清涼飲料會使骨骼變得脆弱。
趙函穎營養師解釋，一般民眾夏天常喝的可樂、汽水含有大量的草酸與磷酸，容易與食物中的鈣質結合成不好吸收的草酸鈣與磷酸鈣，降低身體對於鈣質的吸收量。另外，咖啡、茶等飲品經研究發現，其中所含的咖啡因會增加尿中鈣質排出並且降低鈣的吸收率。民眾在夏天因為天氣熱，容易飲用過多冰汽水、冰咖啡等冷飲，卻忽略了這類冷飲易造成鈣質加速流失。
根據國民健康局國民營養調查發現，國人平均攝取鈣質明顯不足，僅達到每天鈣質建議量的50~70%，趙營養師表示成人一般每日應攝取的鈣含量為1000毫克，平時即應均衡攝取鈣質含量較高的食物，如牛奶、起司、豆腐、小魚干等，以確保每天的攝取量。其中牛奶是所有食物中含鈣質量最多的，若欲加強鈣質的攝

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