轉載-生活新聞-「低碳蔬食徽陛v 發揮創意來挑戰

自立晚報 - 2012年8月1日下午10:29

【記者郭襄陽台北報導】低碳蔬食創意料理，等你來挑戰！賺獎金！環保署為推廣「低碳蔬食」，特辦理「低碳蔬食徽陛v創意料理競賽活動，報名時間自即日起至101年9月7日（五）止，初賽訂於101年9月22日，決賽訂於101年9月27日（六）假新北市私立莊敬高級工業家事職業學校舉辦，歡迎對低碳料理有創意想法的人踴躍報名參加。
隨著全球暖化議題的日益重視，全球吹起一股低碳飲食為地球降溫的風潮。低碳飲食不僅有益身體健康，更是減緩全球暖化最簡單而且民眾最容易達到的方式。環保署為匯集民眾低碳飲食之創意菜單、凝聚社會低碳蔬食風氣，特舉辦「低碳蔬食徽陛v創意料理競賽活動，宣導低碳飲食的生活態度，並鼓勵民眾以實際低碳行動共同愛護我們的地球。
環保署近年來積極推廣「多吃蔬食少吃肉」、「在地生產、在地消費」的低食物里程概念，即是鼓勵民眾在日常生活飲食多選用我國在地、當令蔬果及對環境友善的食材，減少食材在產製及長程運送過程，所生成的溫室氣體及能源的耗用，我國盛產各類優質蔬果食材，深具發展低碳蔬食文化的潛力。
環保署希冀透過本次活動，鼓勵民眾以減碳

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