轉載-健康新聞-小孩誤食鹼粽油重傷食道、腸胃

台灣新生報 - 2012年6月22日上午12:23

鹼粽油應標示危險警告標幟與警語，避免小孩誤食！端午將屆，應節的食品當非粽子莫屬，目前市面常見的粽子種類，大約可分鹹味粽及甜味粽兩大類，其中屬甜味的「鹼粽」（又稱粳粽）是將鹼粽油添加於糯米中製做而成，在鹼粽油的作用下，鹼粽呈現亮麗金黃色透明的外觀，同時具有特殊的口感，冷藏後食用，更是夏天的消暑佳品。
鹼粽油雖是食品添加物，但使用及貯存應特別注意，市面上販賣鹼粽油通常是略帶黃色的透明液體，聞起來有點鹼味，屬強鹼性物質，也因聞起來不似強酸刺鼻，所以容易遭誤食。
由於往年常有兒童誤食「鹼粽油」的案例，造成食道及腸胃道的嚴重傷害，因此，基隆市衛生局強調，製作或販售鹼

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